Omena-rahkapiirakka (uunipellillinen)

8 dl    vehnäjauhoja
3 dl    sokeria
2 tl     leivinjauhetta
2 tl     suolaa
2 tl     vaniljasokeria
250 g margariinia
Nypitään
Jaa taikina 2 osaan, lisää toiseen osaan
2dl   piimää
1      muna
(tämä osa pohjalle)

Täyte:
2 tlk rahkaa
1½ dl sokeria
2 munaa
2 tl vaniljasokeria

Päälle:
Omenalohkoja, omenasosetta, tai raastettua omenaa
Ripottele lopputaikina piirakan päälle
Paista 200C n.½h.